PEMANFAATAN AMPAS TAHU DAN TINJA SAPI MENJADI BIOGAS DAN PUPUK ORGANIK PADAT

Ellsa Alnuari Purwanta, 2022, Pemanfaatan Ampas Tahu Dan Tinja Sapi Menjadi Biogas
Dan Pupuk Organik Padat, Tugas Akhir, Program Studi Teknik Lingkungan Universitas
PGRI Adi Buana Surabaya, Dosen Pembimbing : Drs. Pungut, S.T., MT.
Di Indonesia, energi migas masih menjadi andalan utama sebagai pemasok kebutuhan
energi yang dibutuhkan sehari-hari. Salah satu teknologi yang sesuai untuk mengganti
penggunaan energi fosil adalah dengan menggunakan energi biogas. Penelitian ini
bertujuan 1) Mengkaji perbedaan tinggi kolom air dan nyala lama api pada biogas
berbahan baku ampas tahu dan tinja sapi, 2) Mengkaji variasi persentase komposisi
air yang optimal dalam pembuatan biogas, 3) Mengkaji nilai C-Organik, Nitrogen
(N), Phospor (P), dan Kalium (K) pada pupuk organik dari sisa substrat biogas. Variasi
perbandingan komposisi air yang digunakan adalah V1: 17,55 kg ampas tahu + 11,7 kg
tinja sapi + 25% volume air; V2: 17,55 kg ampas tahu + 11,7 kg tinja sapi + 30% volume
air: V3: 17,55 kg ampas tahu + 11,7 kg tinja sapi + 35% volume air. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tinggi kolom air optimum sebesar 7.3 cm dengan uji lama nyala api
selama 5.5 detik. Kualitas pupuk organik yang dhasilkan dari sisa pengolahan biogas
ampas tahu yang sudah memenuhi baku mutu yakni a kadar C-organik dengan
hasil sebesar 42,2%,42,8%, 42,7% dan kadar Nitrogen yaitu 2,58%, 2,39%,
2,43%. Sedangkan pada kadar phospor dengan hasil 0,34%,0,33%,0,59% dan
kadar kalium sebesar 0,75%, 0,76%,0,77% belum memenuhi baku mutu yang
sesuai Keputusan Menteri Pertanian Nomor 261/KPTS/SR.310/M/4/2019 tentang
Persyaratan Teknik Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati, dan Pembenah
Tanah.
Kata kunci: Biogas, Ampas Tahu, Tinja Sapi, Kualitas Pupuk