PENGARUH VARIASI LIMBAH SAYURAN TERHADAP KUALITAS PUPUK KOMPOS DARI SERBUK KAYU DENGAN PENAMBAHAN BIOAKTIVATOR EFFECTIVE MICROORGANISM 4 (EM4)

Pengolahan limbah padat berupa serbuk kayu dan sayur-sayuran ini perlu dilakukan,
salah satu cara untuk mengolah limbah padat ini adalah dengan cara mengolahnya
menjadi pupuk kompos. Penggunaan pupuk organik banyak dimanfaatkan
masyarakat karena mempunyai 3 keuntungan yaitu : keuntungan bagi lingkungan,
tanah, dan bagi tanaman, kompos sangatlah membantu dalam menyelesaian masalah
lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pembuatan dan pengaruh
variasi limbah sayuran dengan serbuk kayu sesuai dengan Keputusan Menteri
Pertanian Republik Indonesia Nomor : 261/KPTS/SR.310/M/4/2019. Pada penelitian
ini menggunakan 4 reaktor dengan berbagai variasi yaitu pada reaktor 1 serbuk kayu,
larutan gula merah, dan EM4, reaktor 2 serbuk kayu, limbah sayur sawi, dan EM4,
larutan 3 serbuk kayu, limbah sayur kangkung dan EM4, reaktor 4 serbuk kayu,
limbah sayur kangkung, limbah sayur sawi, dan EM4. Metode pada penelitian ini
menggunakan fermentasi anaerob. Hasil pada penelitian yang sudah di analisis diatas,
maka didapatkan hasil dari perlakuan waktu fermentasi selama 4 minggu pada
pembentukan kompos dari bahan serbuk kayu, limbah sawi, dan limbah kangkung
yang optimum adalah diaduk keseluruhan dimana kadar C-Organik sebesar 29,05%
untuk kadar Nitrogen 1,98% untuk kadar Phospor 1,03% dan untuk kadar Kalium
1,09%. Dari hasil akhir kompos pada reaktor 4 menunjukan bahwa kadar (C)
memenuhi baku mutu, sedangkan kadar (N), (P) dan (K) masih belum memenuhi
baku mutu berdasarkan keputusan menteri nomor 261/KPTS/SR.310/M/4/2019.
Kata kunci : Kangkung, Limbah serbuk kayu, Pupuk kompos, Saw