IMPLEMENTASI METODE EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) PADA PENGENDALIAN BAHAN BAKU TEPUNG MIDGRAIN DAN BIMASAKTI PT. SIANTAR TOP, TBK

Bambang Margono, Pandu. 2021. “IMPLEMENTASI METODE EOQ
(ECONOMIC ORDER QUANTITY) PADA PENGENDALIAN BAHAN
BAKU TEPUNG MIDGRAIN DAN BIMASAKTI PT. SIANTAR TOP,
TBK”. Teknik Industri. Fakultas Teknik. Universitas PGRI Adi Buana
Surabaya. Pembimbing Indra Dwi Febryanto, ST., M.T.
Masalah yang sering dihadapi oleh perusahaan industri adalah masalah
produksi Salah satu cara penekanan biaya produksi adalah dengan menekan
persediaan bahan baku seminimal mungkin. Upaya meminimumkan biaya
persediaan tersebut dengan cara menggunakan analisis EOQ. Dalam penelitian
ini permasalahan yang diangkat adalah bagaimanakah perhitungan trend
persediaan bahan baku? berapa kali frekuensi dalam satu periode pembelian
bahan baku dilakukan bila perusahaan menetapkan metode EOQ? berapa total
biaya persediaan bahan baku bila perusahaan menetapkan kebijakan EOQ
berapa batas atau titik pemesanan bahan baku yang dibutuhkan oleh perusahaan
selama masa tenggang (reorder point)?.Tujuan yang diharapkan dari penelitian
ini adalah untuk mengetahui trend persediaan bahan baku, mengetahui
frekuensi pembelian bahan baku dan jumlah kebutuhan bahan baku yang
optimal, mengetahui total biaya persediaan perusahaan, mengetahui titik
pemesanan kembali (reorder point) bahan baku selama masa tenggang.
Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus, dimana penelitian
dilakukan secara intensif terinci dan mendalam terhadap suatu objek yang
diteliti. Metode penelitian ini adalah metode wawancara dan dokumentasi.
Variabel dalam penelitian ini adalah persediaan dan penggunaan bahan baku.
Analisis yang digunakan adalah metode EOQ.
Penelitian dan hasil perhitungan yang dilakukan, apabila menggunakan
metode EOQ dalam pengadaan bahan baku akan didapatkan penghematan
biaya.. Jika penyelenggaraan bahan baku didasarkan pada metode EOQ terdapat
penghematan biaya tahun 2020 sebesar Rp. 6.286.472.500,00 dan tahun 2021 sebesar
Rp. 5.967.685.000,00. Dengan demikian berarti ada perbedaan yang sangat
nyata antara kebijaksanaan persediaan yang dilakukan menurut perusahaan
dengan perhitungan menurut EOQ. Melihat hasil diatas dapat disimpulkan bahwa persediaan bahan baku
setiap tahunnya mengalami peningkatan persediaan bahan baku. Total biaya
persediaan bahan baku yang dihitung menurut EOQ lebih sedikit dibandingkan
yang dikeluarkan oleh perusahaan, maka ada penghematan biaya persediaan
bahan baku bila perusahaan menggunakan metode EOQ dalam persediaan
bahan bakunya. Saran yang dapat penulis sampaikan adalah perusahaan
sebaiknya meninjau kembali kebijakan persediaan bahan baku yang selama ini
telah dilakukan,perusahaan sebaiknya menentukan besarnya persediaan pengaman.
Kata kunci : Perencanaan, Pengendalian, Persediaan, Bahan Baku, Economic
Order Quantity, Safety Stock, ROP