Penjadwalan Perawatan Pada Mesin Cold Storage Dengan Menggunakan Metode Reliability Centered Maintenance (RCM) Di PT.Wings Surya Surabaya

Gilang priyaga 2019, Penjadwalan Perawatan Pada Mesin Cold Storage Dengan
Menggunakan Metode Reliability Centered Maintenance (RCM) Di PT.Wings
Surya Surabaya, Tugas Akhir, Program Studi : Teknik Industri Universitas Adi
Buana Surabaya, Dosen Pembimbing: Drs. Djoko Adi Walujo, S.T., M.M., DBA.
Dan M. Nusron Ali Mukhtar, S.T., M.T.
PT Wings surya merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang
pembuatan food dan nonfood terutama es krim. Dengan memiliki 3 mesin cold
storage sering mengalami down time karena mesin berjalan 8 jam setiap harinya
dan bergantian dengan 3 mesin selama 24 jam. Hal ini menyebabkan terganggunya
pendinginan di dalam ruang cold storage. Oleh karena itu harus dilakukan
perawatan secara terjadwal. Adapun metode yang digunakan adalah Reliability
Centered Maintenance (RCM). Dan langkah-langkah metode RCM adalah
kegagalan fungsi komponen ditinjau dari Failure Mode and Effect Analysis
(FMEA), Penilaian resiko di dapatkan dari perhitungan Risk Priority Number
(RPN), selanjutnya perhitungan nilai MTTF, MTTR,MTBF dan yang terakhir
menentukan interval waktu perawatan. Dari hasil perhitungan FMEA didapat tiga
komponen risk priority yaitu filter dryer, kondensor dan kompresor. Interval
perawatan pada komponen filter dryer terbesar dengan interval perawatan 684 jam,
kondensor dengan interval perawatan terbesar 260,8 jam, dan kompresor dengan
interval perawatan terbesar 214,8 jam per tahun. hasil dari penelitian ini didapatkan
usulan yaitu pada tiga komponen yang mempunyai tingkat kegagalan yang tinggi
dan harus mendapatkan perawatan yang terjadwal untuk mengurangi kegagalan
pada mesin cold storage .
Kata Kunci:RCM, Perawatan, FMEA, Risk priority, mesin cold storage