DESAIN MESIN PENGHITUNG KERUPUK MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) DENGAN PENDEKATAN ANTROPOMETRI. (Studi Kasus : UMKM Krupuk Ds. Poter, Kec. Tanah Merah, Kab. Bangkalan, Madura)

Muchamad Andre Nur Syarif Putra1) dan Prihono2)
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
andresyaputra1998@gmail.com
mr.riho@gmail.com
ABSTRAK
Didalam penelitian tugas akhir ini objek dalam penelitian yang digunakan adalah
UMKM Kerupuk yang berada di Ds. Poter, Kec. Tanah Merah, Kab. Bangkalan. Pada
UMKM tersebut dapat ditemukan suatu permasalahan pada proses penghitungan kerupuk
metah, dimana dalam prosesnya masih menggunakan cara manual. Sehingga resiko
terjadinya human error masih cukup besar yang menyebabkan hasil dari perhitungan
menjadi tidak akurat dan memakan waktu cukup lama.
Berdasarkan pemaparan masalah tersebut penulis berinisiatif untuk membuat desain
mesin yang dapat menjadi solusi atas permasalahan dalam proses peng-hitungan kerupuk,
dimana atribut-atribut pada mesin disesuaikan dengan kebutuhan pengguna. Penelitian ini
diawali dengan metode Quality Fuction Deployment, dimana pada tahap ini dapat diketahui
prioritas kebutuhan dalam mendesain mesin penghitung kerupuk seperti : desain mesin
ergonomis (80,42), material rangka (73,14), dan mekanisme adjustable (65,97). Selain itu
pengolahan data antropometri bertujuan untuk memperoleh dimensi mesin penghitung
kerupuk yang ergonomis. Dari pengolahan data antropometri tersebut diperoleh dimensi
mesin yaitu : panjang mesin 80 cm, lebar mesin 68 cm, tingggi mesin 60 cm, jarak
maksimal lubang 36 cm, dan jarak bantalan tangan 17 cm.
Kata Kunci : Antropometri, Desain, Ergonomi, House of Quality, Quality Fuction
Deployment