ANALISIS PENGENDALIAN PROSES PACKING BISKUIT DALAM UPAYA MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK DAN MENURUNKAN ANGKA KECACATAN PRODUK DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMADMAIC (STUDI KASUS PT STT SIDOARJO)

Mohammad Muis Rizki R, 2020, Analisis Pengendalian Proses Dalam Upaya
Meningkatkan Kualitas Produk Dan Menurunkan Angka Kecacatan Produk
Dengan Menggunakan Metode Six Sigma-Dmaic (Studi Kasus Pt Stt Sidoarjo)
Tugas Akhir, Program Studi : Teknik Industri Universitas PGRI Adi Buana
Surabaya, Dosen Pembimbing: Dr. Yanatra Budi Pramana, S.T., M.T.
Pentingnya pengendalian proses dalam perusahaan sangat penting bagi
perusahaan, dimana pada setiap proses produksi pasti menimbulkan kecacatan
produk yang cukup banyak,perusahaan harus selalu menjaga kualitas produknya
agar tetap bisa bersaing dengan competitor yang lain. Perlu adaya peningkatan
proses dengan cara menurunkan atau meminimalisir jumlah kecacatan produk
dalam proses produksi, hal ini bertujuan untuk meningkatkan hasil produktifitas.
Metode six sigma DMAIC merupakan metode yang berguna untuk
mengidentifikasi permasalahan dari yang paling menyebabkan tingkat kecacatan,
pada PT.Stt memiliki permasalahan dimana pada proses packing masih memiliki
banyak permasalahan dengan tingkat kecacatan yang tinggi. Cream berceceran
memiliki nilai kecacatan sebesar 2.18 % penyebabnya adalah mesin nozzle dan
rantai pendorong skin yang tidak stabil.
Kata Kunci : Pengendalian proses, DMAIC ,Kualitas