PERANCANGAN MESIN PENGADUK MEDIA TANAM JAMUR TIRAM UNTUK MEMPERCEPAT PROSES PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE QFD (QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT)

Jamur tiram (Pleurotus Ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok
Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh
buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip
cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Salah satu media tumbuhnya jamur
tiram yang terdiri dari serbuk gergajian kayu, bekatul, tepung jagung, kalsium, dan air
menjadi satu campuran yang merata dengan sistem pengadukan. Tujuan dari penelitian ini
adalah merancang mesin pengaduk media tanam jamur tiram yang sederhana, mudah dalam
pengoperasiannya, hemat dalam waktu dan biaya sehingga mendapatkan hasil yang efektif
dan efisien., sesuai dengan keinginan pengguna dengan menggunakan metode Quality
Function Deployment (QFD) untuk mendapatkan konsep perancangan mesin pengaduk
media tanam jamur tiram. Berdasarkan peneliti melakukan penyelesaian masalah tersebut
dengan melakukan “ Perancangan Mesin Pengaduk Media Tanam Jamur Tiram Untuk
Mempercepat Proses Produksi mengunakan metode QFD (Quality Function Deployment)
” untuk meningkatkan efektifitas dan efisiensi pada proses produksi media tanam jamur
tiram.

Oyster mushroom (Pleurotus Ostreatus) is a food fungus from the Basidiomycota
group and belongs to the class Homobasidiomycetes with the general characteristics of
white to cream fruit bodies and a semicircular hood similar to an oyster shell with a slightly
concave center. One of the growing media for oyster mushrooms consisting of sawdust,
bran, corn flour, calcium, and water becomes an even mixture with a stirring system. The
purpose of this study is to design an oyster mushroom growing media mixer machine that
is simple, easy to operate, save time and cost so as to get effective and efficient results.,
according to user wishes by using the Quality Function Deployment (QFD) method to
obtain the design concept of oyster mushroom planting media mixer machine. Based on the
researcher, solving the problem by doing "Design of Oyster Mushroom Planting Media
Mixer Machine to Speed Up the Production Process using the QFD (Quality Function
Deployment) method " to increase the effectiveness and efficiency of the oyster mushroom
planting media production process.