VALIDASI METODE ANALISIS PENETAPAN KADAR LOGAM BERAT Hg DAN Cd DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis PADA SAMPEL RIMPANG JAHE

ABSTRAK
VALIDASI METODE ANALISIS PENETAPAN KADAR LOGAM BERAT Hg
DAN Cd DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis PADA SAMPEL
RIMPANG JAHE
Rika Alifianti Hafsah
Jahe merah (Zingiber officinalle var rubrum rhizoma) mempunyai manfaat sebagai
bumbu masak dan dapat digunakan sebagai bahan obat. Rimpang jahe berpotensi
tercemar logam Hg dan Cd yang berasal dari tanah dan air. Penelitian ini bertujuan
untuk menjamin bahwa metode analisis akurat, spesifik dan tahan pada kisaran
analit yang dianalisis untuk penetapan kadar logam Hg dan Cd dengan
Spektrofotometri UV-Vis pada sampel Jahe merah (Zingiber officinalle var rubrum
rhizoma). Hasil dari penelitian ini telah memenuhi kriteria validasi metode analisis
meliputi, pada logam Hg dengan nilai persamaan regresi y = 0,0461x+0,0946 dan
R² = 0,9994 dengan nilai LOD 0,345687 ppm dan nilai LOQ 1,152291 ppm. Hasil
rata-rata uji akurasi pada logam Hg pada adisi 45% memiliki nilai % recovery
111,39% adisi 60 % memiliki nilai % recovery 110,48% dan adisi 80 % memiliki
nilai % recovery 107,02% hasil tersebut sesuai dengan persyaratan yang ditetapkan
yaitu 1 µg/g adalah 75-120%. Hasil % RSD logam Hg pada adisi 45% = 7,39%;
60% = 7,48% dan 80% = 7,71% hasil tersebut sesuai dengan persyaratan yang
ditetapkan yaitu 1 µg/g adalah <8. Nilai persamaan regresi linier pada logam Cd
yaitu y = 0,0532x + 0,02 dengan nilai R2
0,9990 dan nilai LOD 0,44174 dan LOQ
1,472466 ppm. Hasil presisi logam Cd pada adisi 45% = 6,26%; 60% = 5,44% dan
80% = 5,19 hasil tersebut sesuai dengan persyaratan yang ditetapkan yaitu 1 µg/g
adalah <8. Hasil rata-rata uji akurasi pada adisi 45% memiliki nilai % recovery
94,43% adisi 60 % memiliki nilai % recovery 110,27% dan adisi 80 % memiliki
nilai % recovery 107,02% hasil tersebut sesuai dengan persyaratan yang ditetapkan
yaitu 1 µg/g adalah 75-120%. Kadar Jahe merah (Zingiber officinalle var rubrum
rhizoma) didapatkan kadar rata-rata 0,0416% b/b.
Kata Kunci: Cadmium (Cd), jahe merah, merkuri (Hg), Spektrofotometri UV-Vis,
validasi metode analisis.
ix
ABSTRACK
VALIDATION OF ANALYSIS METHODS FOR DETERMINATION OF
Hg AND Cd HEAVY METALS WITH UV-Vis SPECTROPHOTOMETRY
IN GINGER RHIZOME SAMPLES
Rika Alifianti Hafsah
Red ginger (Zingiber officinalle var rubrum rhizoma) has benefits as a cooking
spice and can be used as a medicinal ingredient. The ginger plant used is the tuber
so it is very easily contaminated by Hg and Cd metals. This study aims to guarantee
that the analysis method is accurate, specific and resistant to the range of analytes
analyzed for the determination of Hg and Cd metal levels by UV-Vis
Spectrophotommetry on red ginger samples (Zingiber officinalle var rubrum
rhizoma). The results of this study on Hg metal with regression equation values y
= 0.0461x + 0.0946 and R² = 0.9994 with LOD values of 0.345687 ppm and LOQ
values of 1.152291 ppm. The average result of accuracy test on Hg metal at 45%
addition has a % recovery value of 111.39%, 60% addition has a % recovery value
of 110.48%, and 80% addition has a % recovery value of 107.02%, the result is in
accordance with the established requirements, namely 1 μg / g is 75-120%. The
yield of % RSD of Hg metal at addition 45% = 7.39%; 60% = 7.48% and 80% =
7.71% The result is in accordance with the established requirement that 1 μg/g is
<8. The value of the linear regression equation on Cd metal is y = 0.0532x + 0.02
with an R2 value of 0.9990 and a LOD value of 0.44174 and a LOQ of 1.472466
ppm. Cd metal precision yield at addition 45% = 6.26%; 60% = 5.44% and 80% =
5.19 The result corresponds to the established requirement that 1 μg/g is <8. The
average result of the accuracy test on 45% addition has a % recovery value of
94.43%, a 60% addition has a % recovery value of 110.27%, and an 80% addition
has a % recovery value of 107.02%, the result is in accordance with the set
requirements, namely 1 μg / g is 75-120%. Red ginger (Zingiber officinalle var
rubrum rhizoma) obtained an average level of 0.0416% w/w.
Keywords: Analysis method validation, Cadmium (Cd), Mercury (Hg), Red ginger,
UV-Vis Spectrophotometry