PENGARUH PENAMBAHAN TANAMAN MATAHARI MEKSIKO (THITONIA DIVERSIVOLIA) PADA PROSES PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH TAHU SECARA ANAEROBIK

Agung Widianto, 2021, Pengaruh Penambahan Tanaman Matahari Meksiko
(Thitonia Diversivolia) pada Proses Pembuatan Pupuk Organik Cair Limbah Tahu
Secara Anaerobik, Tugas Akhir, Program Studi: Teknik Lingkungan Fakultas
Teknik Universitas PGRI Adi Buana Surabaya, Dosen Pembimbing: Dra. Sri
Widyastuti, M.Si.
Kusumawati (2015) mengemukakan bahwa kandungan BOD, COD,
Nitrogen, Fosfor dan Kalium air limbah industri tahu tergolong tinggi. Limbah cair
tahu dapat digunakan untuk membuat pupuk cair organik (POC). Produksi POC
cair limbah tahu dapat ditambahakan Tanaman matahari Meksiko (Thitonia
Diversivolia). Penelitian bertujuan untuk mengetahui kadar atau jumlah dalam
gram Thitonia Diversivolia yang ditambahkan pada pupuk cair limbah tahu agar
diperoleh kadar N, P, K C- Organik dan Salmonella sp paling optimal dan
mengetahui waktu optimal yang diperlukan untuk proses fermentasi limbah cair
tahu sehingga diperoleh kadar N, P,K C- Organik dan Salmonella sp paling optimal
sesuai KEPMENTAN RI No: 261/KPTS/SR.310/M/4/ 2019.
Sampel limbah cair tahu diperoleh di Pabrik Tahu Muncul beralamatkan di
Jl. Kedung Tarukan, Surabaya. Bahan pembuatan POC adalah limbah cair tahu,
Thitonia Diversivolia dan bioaktivator EM4. Proses fermentasi dilakukan dengan
membuat pupuk induk terlebih dahulu yaitu mencampurkan 1 liter limbah cair tahu
+ EM4 10 ml dan difermentasi selama 12 hari, kemudian dilakukan analisa awal
kandungan N, P, K, C, dan Salmonella sp pada pupuk induk. Selanjutnya,
menyiapkan wadah jirigen ukuran 1 liter untuk diisi dengan 500 ml limbah tahu
ditambah dengan 5 ml EM4 dan ditambah berbagai kadar tanaman Thitonia
Diversivolia. Kadar Thitonia Diversivolia yang digunakan adalah 6gr, 9gr, dan
12gr. Selanjutnya, sampel diferementasi selama 12 hari. Pada hari ke 4, 8, dan 12
50ml sampel diambil untuk dianalisa. Variabel pemeriksaan POC adalah kadar
Nitrogen (N), Phosphor (P2O5), Kalium (K2O), C-Organik dan Salmonella sp .
Menurut penelitian yang dilakukan, limbah cair tahu bisa dijadikan POC
dengan menambahkan Thitonia Diversivolia ke limbah cair. Thitonia Diversivolia
dapat digunakan sebagai bahan pembantu produksi pupuk organik cair untuk
menambah kandungan N, P, K dan C. Massa optimal yang ditambahkan dalam
pembuatan pupuk cair organik adalah pada sampel C sebanyak 12 gram yang
mengahasilkan hara makro (N, P,dan K) sebesar 2,02 % dengan bakteri Salmenella
sp negatif. Oleh karena itu, POC sampel C pada parameter hara makro dan
mikrobiologi telah sesuai Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik Cair pada
Lampiran Keputusan Menteri Pertanian Nomor 261 Tahun 2019. Namun untuk
kadar C-Organik belum memenuhi Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik
Cair pada Lampiran Keputusan Menteri Pertanian Nomor 261 Tahun 2019.
Kata kunci : Limbah cair tahu, Tanaman Matahari Meksiko, EM4, Pupuk Organik Cair